Finefolk begann mit einer einfachen Idee

Nussbutter machen, wie wir sie hier nirgends gefunden haben.

Gemacht mit den besten Single-Origin-Zutaten,

die wir in die Finger kriegen konnten.

Saumässig lecker

& frisch geröstet in Zürich.


Genau das, was wir jeden Tag essen wollen.

Unsere Nussbutter

Erdnussbutter Crunchy

CHF 11.00

Erdnussbutter Smooth

CHF 11.00

Bio-Mandelbutter

CHF 14.50

Unwiderstehlich gut

Energie für jeden Tag

WARUM FINEFOLK

Nur das Gute.

Nicht jede Nussbutter ist gleich. Manche werden mit Palmöl, Zucker oder Dingen gestreckt, von denen du noch nie gehört hast. Unsere bestehen aus nur zwei Zutaten – bio, wann immer es geht. Also: kein raffinierter Zucker, keine Füllöle, keine seltsamen Konservierungsstoffe.

WAS ZÄHLT.

Fair wachsen.

Wir wollen etwas aufbauen, das in jeder Hinsicht gut ist. Das heisst: faire Preise für die Bauern, keine Praktiken, die Tieren oder Ökosystemen schaden, und menschlich bleiben, auch wenn wir wachsen. Wachstum lohnt sich nicht, wenn der Planet oder die Menschen dahinter den Preis zahlen. Daran messen wir unsere Entscheidungen – egal, wie gross wir werden.

EIN GROSSES VERSPRECHEN

Der beste Geschmack.

Gutes Essen sollte etwas mit dir machen. Dieser Mmh, lecker-Moment beim ersten Bissen – er bringt dich an einen warmen, vertrauten Ort. Und wenn uns das gelingt, wissen wir: Wir sind auf etwas gestossen. Genau das wollen wir mit jedem Glas.

WIE GENIESST MAN NUSSBUTTER?

Auf Toast streichen. In Smoothies mixen. Über Früchte träufeln. In Saucen rühren. In Süsses backen. Oder unser Favorit: direkt vom Löffel (oder Finger).

Rezepte

FAQ

Ich habe eine Frage

Smooth oder Crunchy? (Wichtige Frage)
Zwei Lager, und beide sind ziemlich treu. Unsere Smooth wird etwas länger gemahlen: weicher, flüssiger und perfekt zum Kochen, Mixen oder direkt aus dem Glas. Unsere Crunchy behält ihren Biss: dick, rustikal und voller gerösteter Nussstückchen. Die macht aus einem Toast eine richtige Mahlzeit. Am Ende ist es reine Herzenssache. Die einen schwören auf Smooth, die anderen rühren nichts ohne Crunch an. Wir sorgen nur dafür, dass du auf jeder Seite das Gute bekommst.
Wie lange bleibt ein Glas frisch?
Unsere Nussbutter schmeckt am besten innerhalb von 12 Monaten. Einmal geöffnet, möglichst frisch geniessen – ein, zwei Monate sind kein Problem. Kühl und trocken lagern, in den Kühlschrank muss sie nicht. Wenn sich das natürliche Öl oben absetzt, einfach gut umrühren.
Was hat es mit Hi-Oleic-Erdnüssen auf sich?
In der Welt der Erdnussbutter sind Hi-Oleic-Erdnüsse das Beste, was es gibt. Achtung, Nerd-Alarm (wir lieben Fakten): Es sind Runner-Erdnüsse mit einem höheren Anteil an Ölsäure im Vergleich zu Linolsäure – rund 80 % statt etwa 50 % bei normalen Erdnüssen. Dadurch ist ihr Öl stabiler, und Geschmack und Textur bleiben länger frisch. Ölsäure ist übrigens das herzgesunde Fett, das auch in Olivenöl und Avocados steckt. Fürs Protokoll: Erdnüsse haben etwa 49 g Fett pro 100 g, knapp unter Mandeln mit rund 51 g.
Woher kommen die Nüsse?
Nicht aus der Schweiz – noch nicht! Das ist der Traum. Bis dahin holen wir sie so nah wie möglich und bio, wann immer es geht. Unsere Mandeln kommen von einem regenerativen Hof in Spanien, unsere Erdnüsse aus Argentinien. Es sind Hi-Oleic-Erdnüsse, weil sie die besten sind – reichhaltiger, aromatischer, rundum besser. Mittelmass ist nichts für uns, und wir suchen weiter nach dem Besten, so nah wie möglich.
Kühlschrank oder Vorratsschrank?
Ab in den Schrank. Kalte Nussbutter ist harte Nussbutter – und das will niemand. Ab und zu umrühren, fertig.